El centro poblado Huaychao se caracteriza por la producción de maíz, papa, la oca, mashua, olluco cebada y trigo que tienen significativa aceptación en el mercado, induciendo al agricultor a especializarse en el cultivo de los mismos. Por otro lado, histórica y culturalmente se va dando mayor importancia a algunos tipos de cultivos andinos, como quinua, tarwi, achita, por sus potenciales posibilidades de colocación en el mercado internacional. constituyendo a la quinua como la principal fuente de sustento económico.